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乐彩网官网有谁主动告诉过消费者“用石灰催熟

时间:2021-09-10 22:17 作者:admin

  媒体报道,北京有商贩用生石灰兑乙烯利药水把生芒果捂熟,然后运到农副产品批发市场批发销售。北京市食品安全办公室4月1日下午向新华社记者通报,用石灰药剂催熟的芒果不存在安全隐患。(新华网4月2日)

  水果消费者必须接受这样的事实:如果自身不在水果生长地,甚至只要不是自己种果树然后亲手从树上采摘水果马上食用,就很难吃到原汁原味的放心水果。待到水果成熟才采摘、装箱、运输、批发、零售的话,购买者得到的便是早就烂腐而不可食用的。所以,果农一般只能在水果尚未成熟时便采摘卖给收购商。

  收购批发商为了降低成本,也不可能建造租用太多的仓储地存放收购来的不成熟水果,等待其自然成熟再批发给零售商。所以使用一些手段催熟是必然的。作为水果的终端消费者,希望购买的水果能够安全食用而不至于危害身体健康,也就是希望催熟水果的手段是安全的、科学的、不留后遗症的。

  事情总是常陷于两难尴尬。科学安全的催熟手段可能是成本高昂的,价格高昂的水果是没有市场竞争力的,甚至是绝大多数消费者吃不起的。而成本低廉的催熟手段很可能是不安全的、危害身体健康的。是想食用安全无害的高价水果,还是食用价格低廉却不那么可靠的水果,消费者应当有权利进行自由选择。

  令人极其遗憾的是,消费者根本不知道自己所购买的水果是否使用过某些手段催熟?使用了什么手段催熟?这种手段是否安全?如何消解其不安全的因素?芒果我们食用了多少年,今天才知道是用生石灰兑乙烯利药水把生芒果捂熟的。更重要的,不是批发零售商主动告诉我们的。作为消费者,知情权等于零。

  消费者知道芒果的催熟手段重要不重要?北京市食品安全办公室4月1日下午向新华社记者通报,用石灰药剂催熟的芒果不存在安全隐患。但这是有条件的,乐彩网官网需要对芒果进行“清洗、去皮等过程”。吃芒果当然是会去皮的,因为芒果皮的口感比较涩。如果消费者不知道用石灰水浸泡过且食用时条件所限,很可能用牙齿去皮,甚至咬到嘴里再去皮,乐彩网官网危害自不待言。

  至于食品安全管理部门“北京尚未发现有人因食用芒果而中毒”一说,显得食品安全管理工作很被动。待得有人中毒甚至有人死亡,才开始重视其实为时已晚。涉及生命健康安全的事情,必须要防患于未然。譬如说芒果的催熟手段,必须要求收购批发商通过媒体告诉消费大众,这种催熟手段有什么后遗症,食用时应当注意哪些事项。

  以前只是零星听说,香蕉是用福尔马林泡的,苹果是用石灰水保鲜的,从未听到收购批发商的公告和提醒,从未听到食品安全管理部门的忠告。现在,食品安全管理部门有必要制定规则,要求销售商公告给消费者,各种水果、各种水产品、各种肉制品,乃至各种食品,使用的什么催熟手段?什么保鲜手段?什么消毒手段?什么储藏手段?食用前该注意什么?

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